Flan d’endives à l’orange

Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes

INGRÉDIENTS
  • L'atelier bio - Editions La Plage4 endives
  • le jus de 2 oranges
  • 2 œufs
  • 1 c.à c de miel
  • 160 ml de crème d’avoine (à mon avis on met la crème que l’on veut)
PRÉPARATION
  1. Préchauffer votre four à 150°C
  2. Faire revenir les endives coupées en tronçons avec de l’huile d’olive.
  3. Ajouter le jus d’orange et laisser caraméliser pendant 10 à 15 min.
  4. Avec ou sans robot mélanger œufs, miel et crème.
  5. Ajouter les endives et passer au four 30 min au bain-marie.